VITA

Sopa de Zucchini

  • 4 zucchinis largos
  • 1 taza leche de almendra natural
  • 1 taza de caldo de pollo natural
  • ¼ de cebolla
  • PREPARACIÓN
  • Cocinar los zucchinis en sarten cortados en pequeños cubos, junto con la cebolla picada.
  • Una vez cocidos, pasar por la licuadora toda la preparación, incluyendo el caldo de pollo y leche de almendra.
  • Agregar la mezcla del zucchini a una caldero y dejar que hierva nuevamente. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos.