VITA

Lemon Poppy Seed Muffins

  • Ingredientes:
  • 4 huevos
  • ralladura de limon al gusto
  • 3 cucharadas jugo de limon
  • ¼ taza de aceite de coco
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • sal marina al gusto
  • 1/3 taza harina de coco
  • ½ cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada de semillas de amapola (poppy seeds)
  • Preparacion:
  • Prende tu horno a 350 grados.
  • Agrega todos tus ingredients menos las semillas de amapola en un procesador de alimentos.
  • Por ultimo, agrega tus semillas de amapola.
  • Lleva tu masa a un envase de bizcohitos con un poco de aceite de coco para que no se peguen y coloca en el horno 25-30 minutos o hasta que esten dorados.