VITA

Croquetas de Pavo y Batata

  • Ingredientes para la masa:
  • 1 taza de pavo, cocido
  • 1/2 taza de puré de batata
  • 1 clara de huevo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • pizca de sal
  • Ingredientes para el empanizado
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de claras de huevo
  • Procedimiento
  • Precalentar el horno a 375F;
  • Mezclar todos los ingredientes de la masa en un recipiente hasta formar una pasta uniforme;
  • Usando una cuchara, formar bolitas con la mezcla;
  • Pasar la mezcla por harina de avena, huevo y luego harina de avena de nuevo y colocar en una bandeja;
  • Repetir el procedimiento con toda la mezcla;
  • Llevar al horno por entre 20-25 minutos, hasta que doren;
  • Servir tibias y disfrutar!